去比利时旅游，必须得品尝一下当地的美食。比利时的很多美食都在世界上非常出名，例如华夫饼、巧克力，还有炸薯条等等。下面就来跟我一起了解一下吧！
华夫饼
比利时华夫饼不同于美式华夫饼，制作比利时华夫饼的面糊相对稀疏，整体面积较美式更大，饼上的格子也更深更大。比利时华夫饼做法更为传统，使用酵母发酵而非烘焙粉，也就是为什么其面糊质地更轻。
华夫饼起源于1958年，由比利时人沃尔特克莱曼引入西雅图，进而风靡北美。华夫饼顶部有草莓和鲜奶油点缀。这儿的一些饭店随时供应华夫饼，也可在街上的小摊随时买到。华夫饼，可谓游比必尝美食。
巧克力
比利时另一大美食招牌便是巧克力。别看比利时国土面积小，却养育着2,000多家巧克力商店，巧克力年产量270,000多公吨！
巧克力制作在比已有150多年历史，而比利时也以盛产世界高档巧克力著称。17世纪，西班牙人踏上比利时土地，比利时巧克力的历史大幕由此拉开。西班牙人带来了南美的可可豆，当时统治比利时的西班牙贵族喜欢将可可豆做饮品享用。
至19世纪，比利时国王利奥波德二世侵占刚果领土，可可豆来源发生了变化，此时可可豆主要来自西非，而非南美，随后可可豆便在比利时流行开来。
1857年，吉恩纽豪斯在布鲁塞尔首次售卖巧克力，那时巧克力作为天然治疗药物在药房出售。1912年，其孙子发明了一种外有巧克力坚硬外壳，内裹坚果酱或奶油的巧克力，也就是著名的夹心巧克力。
薯条
比利时薯条可谓比利时一大美食文化遗产，比利时各地随便一个小摊点都有卖。到底是谁发明的薯条呢？比利时人还是法国人呢？对于这个问题，人们一直争论不休。
比利时人这样认为：17世纪的一个寒冬，河水结冰，比利时当地人无法捕鱼充饥，那慕尔地区、昂代讷、迪南、休伊及瓦隆地区的人们只好将土豆切成鱼肉的形状进行烹炸。第一次世界大战末，美国士兵来到比利时，却将这道比利时国民美食误传成了“法式炸薯条”。
因为美国士兵所到之地的人们皆讲法语，这美味薯条的国籍就这样被美国士兵给搞混了。
比利时正宗薯条做法讲究，绝不选用冻土豆，而选用软硬适中的优质土豆，切成一厘米的柱条状，烹炸两次。第一遍烹炸温度在150摄氏度（华氏320度），二遍为175摄氏度（华氏约350度）。
经此工序，比利时人制作的薯条外酥里嫩，再搭配当地蛋黄酱蘸料食用，才是比利时薯条的正宗吃法。比利时人也超级热爱蛋黄酱！
比利时虽以其三大美食：华夫饼、巧克力和薯条闻名世界，可这儿餐厅的装潢同样不可小觑，可算得上是欧洲顶级标准。哦，别忘了，比利时贻贝也相当有名，一般搭配比利时薯条。若外出就餐，即便预算有限，也一定去一次比利时顶级餐厅，或去米其林星级餐厅享受顿晚餐。
这样的就餐体验绝对超值！其他时间，去当地酒吧就能觅得便宜又美味的小吃。不妨问问当地人，他们也会很乐意给你指条“明路”。若有时间自己烹饪，可去市场买些新鲜食材及配料。
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