冰岛不可不吃的10大特色美食

[Hákarl ] Hákarl是冰岛的招牌菜；不过很多外国旅客被Hákarl的“臭名远扬”的气味吓倒，因而敬而远之。Hákarl的制作很特别，打破了传统的饮食观念和传统的美食制作方法。Hákarl之所以成为冰岛的主打美食，玄机就在这“臭味”上。冰岛人将鲨鱼肉埋在沙中三至六个月，让鲨鱼肉自然腐烂、腥臭，然后才挖出来烹饪。

[冰岛龙虾 ] 冰岛抵触北极圈附件，四面环海，又受墨西哥暖流影响，渔业非常发达，有着非常丰富的海产品，其中龙虾是特色之一，出口非常的多，冰岛的龙虾有着个头大肉质嫩的特点。海港附近经常可看到渔船归来，所以雷克雅未克餐厅的龙虾非常新鲜，十分推荐。

[热狗 ] 说起冰岛热狗，最出名的就是雷克雅未克的连锁热狗店B03jarins Beztu Pylsur，已有70 多年的历史。

"[烤羊头 ] 都说英国都是黑暗料理，殊不知冰岛人在这方面也不甘落后。其中一个让人不忍直视的就是烤羊头－ Svi08。先不说味道，那个外型旧有点让人难以下口。这种纯属为了丰富人生经历的食物，还是不要下血本的好，在雷克雅未克公交站BSI 的""Fljótt og Gott"" ( 快又好) 餐厅有这道菜。"

[鲸鱼肉 ] 鲸鱼肉在冰岛非常普遍，在超市里就可以买到，价格比牛肉略贵，是当地人的重要食物之一。鲸鱼肉的口感有点像生的牛肉，很有嚼劲。

[马肉 ] 冰岛的马肉源于冰岛马，是冰岛的特有物种，据说是世界上血统保持最为纯洁的马种，冰岛马的块头普遍较为矮小，但十分结实。马肉也是维京人的主要食物，现在也是冰岛一些餐厅的特色。马肉的营养价值非常高，含有丰富的氨基酸和蛋白质，热量也很高，在冰岛比较受欢迎。

[维京啤酒 ] 维京啤酒，Viking Beer.无疑是冰岛人的骄傲之一，是冰岛的国酒，几乎在每个餐厅酒吧都能喝到。改啤酒味道比较干涩，度数也不是很高，但喝起来感觉非常清爽，在冰岛泡着温泉来上一杯维京啤酒，别有风味。

[熏鱼 ] 冰岛的熏鱼，也是当地人的骄傲，算是冰岛家家户户必做的菜肴之一。首先，冰岛的鱼非常的新鲜，这一点绝对放心，加上冰岛特殊的地理位置，冰岛人做出来的熏鱼有着特别的香味，就连他们的北欧邻居挪威瑞典人也心服口服。

[Skyr ] Skyr是冰岛特有的奶制品，富含丰富的酵乳母酸菌，而且脂肪含量非常低，很有营养价值。它用凝固的牛奶制成，再加上糖、水果和奶油后就成为了一道美味的甜点。Skyr相比酸奶来说更健康，而且无脂无糖，非常受健康主义者的推崇。超市可以随时买到。

[冰岛巧克力 ] 冰岛当地手工制作的巧克力有着独特的甜味，非常好吃，其中著名的手工巧克力品牌为mNom。